[강원 속초]충주상회 - 리얼 수제, 미원 조차 안 들어간 착한 오징어 순대
속초관광수산시장, 시장 안쪽 길이 아닌 바깥쪽 길에 위치하고 있습니다.
제가 이곳을 찾은 이유는 수제 오징어 순대를 구입하기 위해서 입니다.
강원도 일대 대부분의 식당에서 판매하는 획일적인 맛...
조미료 가득한 공장표 오징어 순대가 아닌 미원 조차도 첨가되지 않은
수제 오징어 순대를 구입할 수 있는 곳 입니다.
오징어 순대 사러 왔는데, 식혜도 직접 만드신다는 간판을 보고 일반식혜도
하나 구입했습니다.
수제로 만들고 방부제가 포함되지 않다보니, 상하지 말라고 꽁꽁 얼려두셨습니다.
단점이라면 구입 후 바로 먹을 수 없다는 사실~
집에 와서 모두 녹인 후 김치냉장고에 넣고 먹으면 살얼음이 맛있게 언 식혜를
먹을 수 있습니다.
저희는 올라오는 마지막 휴게소에서 먼저 ~
오징어 한 마리당 썰어서 팩에 담아 놓은 오징어 순대(한 팩당 1만원)
2마리가 한 팩으로 구성되어 있으며 크기에 따라 1만6천원 ~ 1만8천원으로
가격표가 붙여져 있었습니다.
위에 썰어 놓은 오징어 순대 보다 약간 저렴합니다.
저는 오징어 꽃순대(1팩, 1만원)와 오징어 막순대(1팩, 1만원)를 구입해
달걀을 부쳐 달라고 요청드렸습니다.
추가 요금 없이 달걀 부쳐 주십니다.
담백한 맛이 특징, 정말 활짝 핀 꽃 같습니다.
깻잎이 들어가 있고 익숙한 아바이 순대 맛도 느껴집니다.
저희가 처음 구입해 본다고 했더니, 제가 구입한 오징어 순대에 달걀을 묻혀
부치면서 맛 보라고 한 개씩 휴지에 담아 주셨습니다.
오징어 순대에 초고추장을 찍어서 먹습니다.
저희는 명태식혜(명태회)를 평소에도 자주 구입해 먹고 있어서
냉장고에 남은게 있어서 오징어 순대만 구입했습니다.
초고추장 보다는 명태식혜와 함께 먹는게 더 맛있다는 건 알고 계시죠?!
미원 조차도 넣지 않은 오징어 순대라고 자부심이 굉장하시더라고요.
단점이라면 얼린 오징어 순대를 완전히 해동하지 않은 상태에서
달걀에 부쳐 주셔서 전반적으로 딱딱하게 느껴졌습니다.
위의 두 팩이 모두 한 번에 구입한 오징어 순대(2만원)로 달걀을 부친 모습입니다.
휴게소에서 오징어 순대 한 팩을 꺼내서 식혜와 먹었습니다.
저는 두 팩을 한 번에 구입해서 한 번에 달걀 옷을 부쳤기 때문에 막순대와 꽃순대가
섞여 있고 두 팩의 양이 동일하지 않습니다.
오른쪽에 보이는 것은 병천 순대 입니다.
맛 보기로 조금 담아 주셨습니다.
담백하고 맛 있습니다.
배가 불러서 휴게소에서 일부 먹고 남은 오징어 순대는 냉장고에 넣었다가
후라이팬에 살짝 데워 먹었는데, '유레카~' 완전 맛 있습니다.
살짝 녹은 상태에서는 달걀을 부쳐도 제 맛을 느끼기 어렵고
딱딱한 느낌도 들었는데, 팬에 한번 더 데워 먹으니 부드럽고
오징어 고유의 맛도 느껴져서 완전 맛 있었습니다.
개인적으로 제 입 맛에는 오징어 꽃순대가 담백해서 더 맛 있었습니다.
얼려 놓은 오징어 순대도 좀 더 구입해 오는 건데......
오징어 순대에 달걀 묻혀 부쳐주실 때 여쭤 보았더니, 마른 밀가루 없이
달걀만 풀어서 풍덩 담궜다가 팬에 부치면 된다고 하시더라고요.
사진에는 없지만 감자전(4천원)도 구입해서 먹었습니다.
감자전은 식은 후 다시 데워 먹으면 특유의 쫄깃한 식감이 없어져 맛이 없으니,
구입 후 바로 바로 드세요.
만두피는 두꺼운데...부드럽고 맛 있습니다.
묵은 김치로 만든 매콤한 만두 소.
작은 팩 하나를 서비스로 주셨습니다.
제 일행 중 한 명이 식혜를 정말 좋아하는데...
단호박 식혜에서 맛있는 호박죽 맛이 느껴집니다.
갈은 호박 덩어리도 보이고.... 정말 맛 있습니다.
음식점이나 시장에서 판매하는 식혜에서 느낄 수 없는 진한 맛~
다음에 방문하면 단호박 식혜도 구입해 와야겠습니다.
속초관광수산시장 주차장에 주차하고 1만5천원 이상 구입하면 ,
주차할인권을 받을 수 있습니다.
저희도 이곳에서 주차할인권을 받아서 주차비 정산에 사용했습니다.
차 한 대당 주차할인권 2장만 사용 가능합니다.
충주상회에서만 구입할 수 있는 수제 오징어 순대와 식혜 추천 합니다!
●메뉴 : 오징어 꽃순대 한 팩당 1만원, 오징어 막순대 한 팩당 1만원,
감자전 4천원, 일반식혜 큰 병 5천원, 김치만두 한 팩당 5천원
●위치 : 강원 속초시 중앙로147번길 39 (금호동 473-73)
●문의 : www.충주상회.kr / (033)632 - 7008
●주차 : 가능(속초관광수산시장 주차장, 1만5천원 이상 구입 주차 할인권 지급)