[지하철 미금역]청솔반점 - 직접 만든 국내산 찹쌀 누룽지로 만드는 담백한 해물누룽지탕!

지하철 미금역 8번 출구에서 도보 8분 거리 화인 아파트 A 상가 길가 쪽에 위치한 중화요릿집입니다. 1인 셰프님이 운영하는 곳으로 규모가 작고, 간판도 너무 작아서 자칫하면 지나칠 수 있습니다. ​

음식점 내부는 혼자 방문해서 먹을 수 있는 바 형태의 테이블과 2인용 테이블 3개가 전부입니다. 인원이 많이 방문하면 테이블을 붙여 주기도 하고 스툴을 내어 주기도 합니다. 주변에 소문이 나서 피크 시간에는 자리 잡기 힘듭니다. 테이크 아웃 주문도 가능합니다. ​

매장 내 키오스크로 주문하고 자리를 잡고 앉아서 직접 셀프로 식탁을 차려야 합니다. 수저와 앞접시, 물, 김치, 단무지 모두 셀프입니다. ​

수저가 한벌씩 포장되어 있어서 위생적입니다. ​

기본 찬은 배추김치와 단무지 딱 2종류입니다. 성인 세 명이 방문하여 해물누룽지탕(\13,000), 해물짬뽕(\10,000) 그리고 사이드 메뉴 중해물볶음밥(\5,000)을 주문했습니다. ​

해물누룽지탕(\13,000)은 매일 직접 만든 국내산 찹쌀 누룽지로 해물, 야채와 함께 조리됩니다. 뚝배기에 아주 뜨겁게 제공되기 때문에 아이들을 동반한 고객들은 주의가 필요합니다. ​

야채들의 익힘이 적당하고 해물들이 부드럽습니다. 국물이 걸쭉하고 전체적으로 담백하며 깔끔합니다. ​

일반 식당에서 해물 누룽지탕을 먹으면 누룽지가 살짝 기름에 코팅되어 있어서 독특한 향이 있고 식감이 마치 과자 같습니다. 청솔반점의 찹쌀 누룽지는 매장에서 직접 국내산 찹쌀로 만들기 때문에 그 맛이 다릅니다. 배가 부르면 부를수록, 먹으면 먹을수록 담백한 맛에 빠져서 숟가락을 놓을 수가 없습니다. 누룽지 자체가 엄청 고소합니다. ​

해물짬뽕(\10,000)은 고기를 사용하지 않아서 깔끔합니다. 국물에 기름이 둥둥 뜨지 않으며 인공적인 불맛이나 강한 불맛이 나지 않습니다. ​

짬뽕 못하는 집에 가면 양파가 죽이 되어 있는 경우가 많은데, 양파가 딱 먹기 좋은 식감을 자랑하고모든 해물들이 잘 손질되어 있어서 부드럽습니다. 미더덕은 조금 질긴 편입니다. ​

국물이 전혀 자극적이지 않아서 첫맛은 싱겁다고 느낄 수도 있지만 먹으면 먹을수록 끌리는 묘한 매력이 있습니다. ​

면은 중간 굵기인데 바로 삶아내서 쫄깃한 탄성을 지니고 있습니다. ​

새우도 그렇고 모든 해산물들의 손질 상태를 보면 요리의 내공이 느껴집니다. ​

해물볶음밥(\5,000)은 사이드 메뉴입니다. 사이드 메뉴이기 때문에 메뉴 메뉴를 주문하고 추가해서 주문하면 좋습니다. 일반적인 중화요릿집에서 1인분으로 제공해 주는 볶음밥의 양으로 꽤 넉넉합니다. ​

사이드 메뉴인데, 마치 메인 메뉴인 양 넉넉한 양이 나오고 맛도 일품입니다. 잘게 슬라이스 한 야채가 꽤 넉넉하게 들어있습니다. ​

고슬고슬하게 지은 밥을 센 불에서 볶아내어 고소고소합니다. 배가 불러도 마지막 한 입까지 싹싹 긁어먹게 만드는 볶음밥입니다. 볶음밥 맛집이라고 해도 손색이 없습니다. ​청솔반점은 지하철 미금역 인근에 새로 오픈한 중화요릿집입니다. 1인 셰프님이 운영하는 곳으로 매일 직접 만든 국내산 찹쌀 누룽지로 만드는 해물 누룽지탕이 이 집만의 시그니처 메뉴입니다. 모든 음식에는 통조림 식재료를 사용하지 않습니다. 작은 중화요릿집이지만 음식의 퀄리티와 맛은 결코 작지 않습니다. 중화요릿집이지만 기름을 적게 사용하고 간도 세게 조리하지 않습니다. 모든 메뉴 하나하나에 재료 본연의 맛을 담아내어 깔끔하고 담백합니다. 집에서 먹는 듯 깔끔하고 담백한 중화요리를 좋아하는 분들에게 청솔반점을 소개해 드립니다. ​

●위치 : 경기 성남시 분당구 정자일로 46 상가동 1층 115호 (금곡동 180)

●영업시간 : 화 ~ 토 10:30 ~ 21:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크 타임)​

●문의 : 0507-1409-6001​

●주차 : 가능 (화인 아파트A 상가)

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