[분당 정자역]불고기미식관 - 집밥 느낌, 깔끔한 불고기 한상 차림!

불고기미식관은 정자역 인근, 하나플라자빌딩 2층에 위치하고 있습니다. 주차는 건물 지하 주차장을 이용하면 됩니다. 네이버 예약 방문 가능합니다. ​

음식점 내부는 층고가 높으며 입식 테이블로 구성되어 있습니다. ​

성인 세 명이 방문하여 미식관 한우 불고기 정식(\17,000) × 3인분을 주문했습니다. 미식관 한우 불고기 정식은 전골 형태로 1인분은 양념한 고기 300g과 된장찌개, 공깃밥 또는메밀열무냉면으로 구성됩니다. 미식관 한우 불고기 정식 2인분은 된장찌개와 공깃밥을 선택했고, 1인분은 메밀열무냉면을 선택했습니다. ​

기본 테이블 세팅으로 연한 차가 나옵니다. ​

6종의 기본 찬과 쌈채소가 나옵니다. 상차림이 정갈합니다. ​

기본 찬의 가짓수가 많지는 않았지만 반찬 하나하나는 맛깔스러웠습니다. 당일 만든 반찬들이었고 특히 봄동겉절이가 정말 맛있었습니다. 기본적으로 손 맛이 있습니다. ​

봄동겉절이는 리필 부탁드려서 한 접시를 새로 받았는데도 더 먹고 싶을 정도로 맛이 있었습니다. ​

콩나물 무침도 아삭아삭하고 간이 세지 않아서 담백했으며 감자조림의 양념 조합도 정말 좋았습니다. ​

미식관 한우 불고기 정식(\17,000) 3인분이 나왔습니다. 테이블에서 직접 익혀 먹는 시스템입니다. 경기도 이천의 옹기작가 김옥숙선생의 80년간 대를 이른 옹기숙성 씨간장과 불고기 명인이 천연과일숙성 씨간장을 주재료로 만든 정통 불고기입니다. ​

시중에서 판매하는 불고기의 양념 맛이 아닙니다. 1942년도부터 지금까지 이어온 씨간장의 맛은 특별하다기보다는 집에서 간장과 설탕 등으로 고기를 재우던 친근하고 익숙한 엄마표 불고기 맛입니다. ​

불고기 양념은 살짝 달달한데, 끝 맛에 상큼한 향이 남아 있습니다. 묵직한 달달함이 아닌 가볍고 청량한 달달함입니다. ​

집개로 바닥까지 자주자주 저어주어야 당면이나 양념이 그릇에 눌어붙지 않습니다. ​

불고기는 연하고 간이 세지 않으며 끝맛이 깔끔합니다. ​

공깃밥은 양이 넉넉한 편이며 조가 섞여 있었습니다. 평소 불고기 국물을 밥 위에 올려 먹지 않는 사람도 자신도 모르게 공깃밥에 국물 올려서 비벼 먹게 만드는마성의 맛있는 불고기 전골입니다. 불고기 양념이 확 드러나는 임팩트는 없는데, 유난히 담백하면서 맛깔스럽습니다. 불고기의 양은 공깃밥과 함께 반찬으로 먹으면 딱 적당한 양입니다. 된장찌개도 형식적으로 나오는 흔한 된장찌개가 아닌 진하고 맛있는 된장찌개로 조리되어 나옵니다. 양이 많은 공깃밥도 금세 빈 그릇을 보입니다. ​

된장찌개는 2인분이 한 그릇으로 나옵니다. 3인분을 주문해도 하나의 뚝배기에 함께 나오지는 모르겠습니다. 이 된장찌개가 정말 맛있습니다. 음식점에서 흔하게 맛볼 수 있는 된장의 맛이 아니었습니다. 진하면서도 구수한 된장찌개가 감칠맛이 있습니다. ​

메밀열무냉면입니다. 직접 겨자와 식초를 넣어서 취향에 맞게 먹으라고 하는데, 냉면 자체가 시원한 맛 외에는 아무 맛도 없습니다. 면은 쫄깃했지만 고명으로 올려진 열무가 열무냉면이라고 칭하기에는 너무 적었으며거의 아무 맛도 느껴지지 않았습니다. ​정자역 인근에 위치한 불고기 미식관은 1942년도부터 지금까지 이어온 씨간장을 활용한 천연과일 숙성 씨간장으로 양념한 불고기를 주 메뉴로 하고 있습니다. 임팩트 있는 맛이라기보다는 집에서 만든 불고기 소스로 재운 깔끔한 불고기를 드실 수 있습니다. 기본 찬이나 쌈 채소는 다소 적은 편이지만 메인인 불고기가 맛있어서, 다른 반찬이 많이 필요하지는 않습니다. 불고기 정식류를 주문하면 공깃밥과 된장 그리고 메밀열무냉면 중에서 선택할 수 있습니다. 상큼한 달달함이 인상적인 불고기와 된장찌개는 밥도둑이니 공깃밥을 선택하시라고 권해 드리고 싶습니다. 주변 직장인들에게는 평일 3시까지 주문가능한 된장 특선 메뉴도 괜찮은 선택이 될 것 같습니다. ​

●위치 : 경기 성남시 분당구 느티로 27 하나플라자빌딩 2층(정자동 15-7)

●영업시간 : 화 ~ 일 11:30 ~ 22:00(15:30 ~ 17:00 브레이크 타임/월요일 정기 휴무)​

●문의 : 0507-1313-8121​

●주차 : 가능(무료 / 계산할 때 차량 번호 등록)

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