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다낭 시내에 위치한 '피자 4P's'입니다. 비가 오는 날은 입구에서 차에 타고 내릴 때, 우산을 씌워주는 서비스가 있습니다. 1층 중앙에 피자를 굽는 화덕이 위치해 있습니다.
성인 세 명이 방문하여 Happy Hour 맥주(78,000 VND) × 2개, Bo Kho Pizza(190,000 VND), 4 Cheese Pizza(240,000 VND), Burrata Parma Ham Pizza(298,000 VND)를 주문했습니다. 피자는 좋아하는 종류를 2개부터 4개까지 선택해서, 하프 앤 하프 혹은 쿼터로도 피자 한 판을 구워줍니다. 주문받는 분이 자꾸 반반씩 주문하라고 해서 주문할 때, 'All'이라고 여러 번 확인했습니다. 저는 피자 한 판에 여러 종류의 피자를 섞지 않고, 단일 피자로만 주문했습니다. '피자 4P's'는 피자 한 판을 하프 앤 하프 혹은 쿼터로 주문하는 것이 기본이니, 주문할 때 꼼꼼히 확인하시기 바랍니다. 이곳은 평소에도 음식가격의 10%에 해당하는 세금이 따로 청구됩니다. 영어로 의사소통이 가능하며 영어로 주문을 받습니다.
기본 테이블 세팅으로 고급스러운 냅킨과 앞접시가 나옵니다.
'피자 4P's'에서는 매일 오전 11시부터 오후 6시 사이에 맥주 한 개를 주문하면, 한 개를 무료로 주는 Happy Hour를 진행하고 있습니다. Happy Hour는 1+1의 개념으로 이해하면 됩니다.
Happy Hour 대상의 맥주 중에서 교차 주문도 가능합니다. Happy Hour 맥주(78,000 VND) × 2개를 주문했습니다. 병맥주 하나와 캔 맥주 하나씩, 2쌍을 주문했기에 테이블에 총 4종의 맥주가 나왔습니다. 수제 맥주를 병이나 캔에 넣어서 가공한 것인데, 맥주 맛이 무난하고 맛있습니다.
Bo Kho Pizza(190,000 VND)가 가장 먼저 나왔습니다. 다낭의 화덕피자집에서만 맛볼 수 있는 피자를 맛보기 위해 선택한 메뉴입니다. 갈색의 소스와 세트로 함께 나옵니다.
피자 위에 토핑 된 고기에서 베트남 특유의 향신료 향이 납니다. 고수도 잘게 채 썰어서 올려져 있습니다.
피자를 세로로 접어서 이 소스에 찍어 먹거나 소스를 피자에 올려 먹을 수 있습니다. 형태는 피자인데, 익숙한 베트남 소고기 쌀국수의 맛이 납니다.
베트남 소고기 쌀국수 좋아하는 분들이라면 소스를 듬뿍 올려 맛있게 드실 수 있습니다. 고수나 특유의 향이 싫으신 분들이라면 모험은 하지 않는 것이 좋을 것 같습니다.
4 Cheese Pizza(240,000 VND)는 우리가 평소 자주 먹는 고르곤졸라 피자의 고급 버전이라고 보면 됩니다. 피자의 가운데 부분까지도 치즈가 넉넉하게 올려져 있습니다. 치즈의 풍미가 좋습니다.
4 Cheese Pizza에 찍어 먹을 수 있는 꿀이 테이블에 올려져 있는데, 이 꿀이 정말 맛있습니다. 달기만 한 꿀이 아니라 은은한 향이 있어서 향긋한 달달함이 이 피자를 더 맛있게 느끼게 합니다.
평소 일반적으로 접하는 화덕피자로 도우는 말랑 말랑하면서 적당히 탄력이 있습니다. 쫄깃함은 살짝 부족하지만 대체로 맛있는 피자 도우입니다.
꿀 자체의 은은한 향이 좋기 때문에 피자에 듬뿍 올려 드시는 것이 좋습니다. 향긋한 달달함에 기분도 좋아지고 피자는 더 맛있게 느껴집니다.
Burrata Parma Ham Pizza(298,000 VND)입니다. 부라타 치즈의 양에 따라 피자의 금액이 달라집니다. 평소 화덕피자집에서 자주 먹는 익숙한 맛입니다. 부라타 치즈와 신선한 야채, 하몽이 올려져 있습니다.
부라타 치즈를 칼로 잘라서 피자 위에 올려 먹습니다.
부라타 치즈를 잘못 만드는 곳들은 살짝 느끼한데, 이 치즈는 담백하고 우유맛이 많이 납니다.
부라타 치즈와 말랑 말랑한 도우가 어우러져 입 안에서 맛있는 맛이 팡팡 폭발합니다. 화덕피자를 좋아하는 분들이라면 1인 1 피자를 드실 수 있을 정도로 맛있습니다. 다낭 시내에 위치한 '피자 4P's'는 화덕피자를 만드는 곳으로 단순한 피자집이 아닌 고급 레스토랑 느낌입니다. 다낭에서 특별한 날을 기념하고 싶을 때, '피자 4P's'를 방문해 보시기를 추천해 드립니다. 피자와 파스타 그리고 맥주와 디저트까지 품격 있는 곳에서 즐길 수 있습니다.
8 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 550000 베트남+8419006043367F+34 하이쩌우 군 베트남 다낭
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