[지하철 어정역②]방자네바지락칼국수 - 호로록~ 중독성 있는 감태 바지락 칼국수와 무료 막걸리 한잔!

용인 기흥에 위치한 '방자네바지락칼국수'입니다. 지하철 어정역과 바로 붙어 있으며, 음식점 바로 앞에 넓은 주차장이 있어서 비교적 주차가 편리한 편입니다. 외부에서 보이는 것과 달리 내부가 꽤 넓고 테이블이 많습니다. 방문고객이 많기 때문에 피크 시간에는 주차 힘들 수 있습니다. ​

음식점 중앙 카운터 근처에 셀프 코너가 있습니다. 부족한 반찬은 셀프 리필이 가능하며, 막걸리도 1인당 1잔이 무료 제공됩니다. 막걸리가 시원하고 진해서 맛이 좋습니다. ​

음식점 내부는 신발을 벗고 들어가는 구조입니다. 층고가 높고 내부가 꽤 넓어서 한쪽 끝에 앉으면 반대편이 잘 보이지 않습니다. ​

성인 세 명이 방문하여 감태바지락칼국수(\10,000) 2인분, 왕만두(\7,000), 공깃밥(\1,000)을주문했습니다. ​

기본 테이블 세팅으로 열무물김치와 겉절이 그리고 보리밥이 인원수에 맞게 나옵니다. 기본 보리밥은 무료로 제공됩니다. 겉절이 김치는 아삭아삭한 식감이 살아있고 젓갈 맛이 많이 납니다. 간은 좀 센 편인데, 칼국수와는 잘 어울립니다. ​

열무물김치도 담근 지 얼마 되지 않은 것 같습니다. ​

보리밥에 열무물김치 올리고, 초고추장 올려서 비벼 먹습니다. 열무물김치 부족하면 셀프 코너에서 더 담아 오면 됩니다. ​

'방자네바지락칼국수'는 막걸리 1잔이 무료입니다. 셀프 코너에서 직접 담아 오면 됩니다. 진하고 맛있는 막걸리입니다. ​

왕만두(\7,000)는 1인분에 5개가 담겨 나옵니다. 왕만두라고 해서 주먹만 한 만두가 나올 것이라고 기대했는데, 다소 작은 사이즈의 만두였습니다. 칼국수를 인원수에 맞게 주문해서 먹고도 충분히 먹을 수 있는 양입니다. ​

만두피는 무난한 두께였으며 만두소를 직접 만드는지 맛이 고소하고 육즙이 풍부했습니다. 만두소도 연한 초록빛입니다. ​

감태바지락칼국수(\10,000) 2인분이 나왔습니다. 바지락의 크기가 다소 작았지만 양이 많고 신선한 바지락을 사용했습니다. ​

바지락은 쫄깃쫄깃하고 해감이 잘되어 있어서 모래가 씹히지 않습니다. ​

바지락칼국수의 양은 딱 정량입니다. 인원수에 맞게 주문하는 것이 좋을 것 같습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 맛이 좋습니다. ​

칼국수면은 다소 가는 편인데, 반죽에 감태가 들어있어 연한 초록빛을 띠고 있습니다. 매끄럽고 탱탱한 면은 먹으면 먹을수록 감칠맛이 느껴집니다. 주문과 동시에 면을 삶아서 면이 쫄깃쫄깃 탄력이 있습니다. 칼국수국물이 진한데, 전체적으로 깔끔 담백해서 공깃밥 말아서 김치랑 먹어도 맛있습니다. 이 집의 김치는 칼국수 국물에 밥 말아먹을 때 더 궁합이 맞습니다. 공깃밥은 주문하면 막걸리 그릇에 담아주는데, 보리밥으로 나오는 대신 양이 넉넉합니다. ​방자네바지락칼국수는 신선한 바지락을 가득 넣어 만든 감태칼국수 전문점입니다. 바지락의 크기는 다소 작지만 해감을 잘해서 이물감이 거의 느껴지지 않으며 국물이 진합니다. 전체적으로 깔끔하고 담백한 국물은 묘하게 계속 당기는 중독성이 있어서 밥을 말아먹어도 맛있습니다. 칼국수 면은 몸에 좋은 감태가 들어있어서 다른 칼국수집들과 달리 초록초록한 색을 띠고 있습니다. 다소 가늘지만 부드러우면서도 탄력 있고, 쫄깃한 면발을 진한 국물과 함께 겉절이 올려 먹으면세상 부러울 것 없습니다. 칼국수 주문하면 인원수대로 주는 보리밥도 맛있지만 무료 막걸리를 즐길 수 있습니다. 시원하고 진한 막걸리와 함께 반주 한 잔, 즐기는 낭만을 느껴보시기 바랍니다. ​

●위치 : 경기 용인시 기흥구 어정로 134-4 (상하동 620-17)

●영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 / 설당일, 추석당일 휴무​

●문의 : (031)286 - 8228​

●주차 : 가능(전용주차장 보유, 무료)

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