[용인 수지]수지우동집 - 가성비 끝판왕, 쫄깃한 우동과 겉바속촉의 튀김을 한 번에!

용인 수지에 위치한 수지 우동집은 일본 전통의 사누끼우동 전문점입니다. ​

음식점 내부는 층고가 높습니다. ​

음식점 오픈과 동시에 좌석이 꽉 채워집니다. 음식의 주문과 동시에 조리를 시작하며 생면이라 면을 삶는 시간이 13분 정도 소요됩니다. 음식을 주문하고 테이블에 나오기까지 총 30~40분 정도 소요될 수 있습니다. ​

매일 아침 고급 제면용 밀가루와 물, 소금만으로 직접 면을 만듭니다. ​

면 사리 추가는 메뉴 주문할 때 동시에만 가능합니다. ​

수지우동집은 주방에 1분, 홀에 딱 1분씩 계시기 때문에 고객 응대 등도 늦어질 수 있습니다. ​

성인 세 명이 방문하여 튀김 붓가케(\11,000) 3인분을 주문했습니다. 수지우동집은 모든 메뉴가 맛있지만 탱탱한 면발을 제대로 맛보기 위해서는 차가운 우동의 종류를 주문하는 것이좋습니다.

기본 테이블 세팅으로는 단무지와 배추김치가 나옵니다. ​

오랜 기다림 끝에 튀김 붓가케(\11,000)가 나왔습니다. 튀김 붓가케(\11,000)는 차가운 우동으로 바삭한 모둠튀김(왕새우, 고구마, 단호박, 어묵, 깻잎)이 토핑으로 올라가 면과 같이 비벼먹는 우동입니다. ​

튀김이 한가득 올려져 있어서 작은 접시에 덜어 놓고 한 개씩 냉육수(간장 쯔유)에 푹 담가서 먹습니다. ​

붓가케는 우동 생면을 끓는 물에 삶아 찬물에 씻고 얼음물에 헹궈 탱탱한 맛을 극대화한 우동입니다. 간장 쯔유를 이용한 국물로 살얼음이 얼어 있어서, 쫄깃하고 탱탱한 면의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 1인분의 면의 양이 꽤 넉넉합니다. ​

튀김 붓가케(\11,000)에 포함된 튀김의 양도 어마어마합니다. 모둠튀김을 단품으로도 주문할 수 있는데, 튀김 좋아하는 분들이라면 튀김 붓가케(\11,000)를 추천해 드립니다. 겉바속촉의 튀김은 너무 바삭하게 튀겨졌기에 우동의 육수(간장 쯔유)에 푹 담가서 드셔야 합니다. 간장 쯔유를 머금은 고소한 튀김과 쫄깃한 면발의 맛이 환상 그 자체입니다. 특히 새우튀김은 왕새우라서 그 크기부터가 남다릅니다. 얇은 튀김옷을 입은 바삭바삭한 튀김은 간장 쯔유에 푹 담가 먹어도 그 바삭함을 잃지 않고 감칠맛까지 더해집니다. ​수지우동집은 쫄깃한 일식 우동전문점으로 우동 메뉴 하나하나의 양이 넉넉하고 맛도 있습니다. 겉바속촉의 모둠튀김의 양도 넉넉한데, 특히 새우튀김의 크기에 놀라게 됩니다. 진짜 왕새우 튀김을 경험할 수 있습니다. 쫄깃한 일식 우동도 좋아하지만 겉바속촉의 고소한 일식 튀김까지도 놓치고 싶지 않으신 분들에게가성비까지 갑인 수지우동집을 추천해 드립니다. 단, 음식 주문 후 30~40분 정도의 대기는 감수하셔야 합니다. ​

●메뉴 :

●위치 : ​경기 용인시 수지구 풍덕천로129번길 6-6 성하빌딩 101호 (풍덕천동 713-2)

●영업시간 :

●문의 : (031)890 - 6966 ​

●주차 : 상가도로 / 공영주차장(유료 / 시간과 요일에 따라 무료)​

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