[강원 고성]백촌막국수 - 호로록~ 모두를 흡입 종결자로 만드는 동치미 막국수!

고성에 위치한 백촌막국수는 동치미 막국수 전문점입니다. 전용 주차장이 여러 곳에 있고, 주차 안내를 해 주는 분이 계십니다. 가장 먼저 보이는 빨간 벽돌의 가정집은 음식점이 아닙니다. 빨간 벽돌집 뒤에 숨겨져 있는 작은 집이 바로 백촌막국수입니다. ​

백촌막국수에 도착하면 무조건 입구로 가서 수기로 이름을 작성하시기 바랍니다. 리스트 순서대로 입구에서 이름을 크게 불러줍니다. ​

음식점 내부는 오랜 세월의 흔적을 고스란히 느낄 수 있습니다. 모두 좌식 테이블로 구성되어 있습니다. ​

성인 세 명이 방문하여 메밀국수(\9,000) × 3인분을 주문했습니다. 처음 주문할 때 한 번에 주문하지 않으면, 중간에 추가 주문은 절대 불가하다고 합니다. ​

기본찬으로 명태 회무침과 열무물김치​

그리고 막국수에 넣어먹을 붉은 양념장과 배추물김치, 겨자가 나왔습니다. ​

동치미 국물만 종이컵에 담아서 맛을 보았는데, 시큼 텁텁한 자연의 동치미의 맛이 아니라식초와 설탕이 많이 가미된 인공적인 맛이 확~ 느껴졌습니다. ​

메밀국수는 달걀 반쪽과 김, 깨만 올려져서 나왔습니다. 1인분 사리의 양이 그다지 넉넉하지는 않습니다. ​

취향에 따라 직접 동치미 막국수를 만들어 먹습니다. ​

메밀면은 거뭇거뭇한 메밀껍질이 그대로 남아있지만 면 자체가 가늘어서 까칠한 맛은 전혀 느껴지지 않습니다. 면의 굵기는 막국수와 냉면의 딱 중간 정도로 다소 가는 편입니다. ​

동치미와 빨간 양념장까지 넣으면 새콤 달콤한 동치미 막국수가 완성됩니다. 개인의 취향에 따라 겨자 등도 넣어서 드실 수 있습니다. 저는 동치미와 빨간 양념장만 넣었습니다. 면 자체의 식감이 뚝뚝 끊어지면서도 적당히 탄력이 있고 매끄럽습니다. 동치미와 어우러진 막국수는 저절로 호로록~ 흡입하게 됩니다. 새콤 달달한 양념과 목 넘김이 매끄러운 면의 조화가 환상적입니다. 아삭한 식감의 열무물김치 얹어 먹으면 궁합이 좋습니다. 단점이라면 1인분의 양이 다소 작고 인공적인 맛이 강해서, 처음 접하면 맛있다고 느껴져 흡입하게 되지만 자주 먹는다면 금세 질릴 수 있는 맛입니다. ​ 새콤 달콤한 동치미가 선사하는 감칠맛 가득, 동치미 막국수를 좋아하는 분들이 방문하면 좋을 것 같습니다. ​

●메뉴 :

●영업시간 :

●위치 : 강원 고성군 토성면 백촌1길 10 (토성면 백촌리 162)

●문의 : 033-632-5422​

●주차 : 가능(무료, 전용주차 공간)

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