[용인 수지]홍천쌀찐빵만두 - SBS 생활의 달인, 수제 팥소 가득 쫄깃 쌀찐빵과 만두피 얇은 만두!

홍천쌀찐빵 만두는 자동차가 많이 다니는 대로변에 위치하고 있습니다. 전화로 주문 예약한 후 방문하면 바로 픽업을 할 수 있어서 편리합니다. 내부에 먹고 갈 수 있는 좌석은 없습니다. 안쪽으로 공간이 길게 있었으나 사장님 포함 총 4분이 만두를 빚고 계셨고, 1분이 판매를 담당하고 계셨습니다. ​

SBS 생활의 달인에 소개된 이력이 있습니다. ​

부지런히 만두를 만들고 계신 모습을 보고 있으면, 만두 달인의 명성이 온전히 전해집니다. 커다란 대형 찜통도 내부에 한가득 쌓여 있습니다. 간간히 전화 주문도 많고 음식점 안에도 줄이 금세 생겨납니다. ​

고기만두(8개, \5,000), 김치만두 (8개, \5,000), 쌀찐빵(5개, \5,000), 눈꽃팥빙수(\5,000)를현금으로 구입했습니다. 현금으로 4팩을 구입하면, 1팩을 무료로 받을 수 있습니다. 저는 고기만두를 1팩 더 받았습니다. 고기만두 1인분은 8개의 만두가 포함됩니다. 이곳의 모든 만두는 만두피가 엄청 얇습니다. 투명해서 만두소가 훤히 보이는데, 만두피는 쫄깃하지만 전체적으로 존재감을 드러내지는 않습니다. ​

입 안에서 살살 녹는 쫄깃한 만두를 한 입 베어 물면, 고기의 진한 맛이 느껴집니다. ​

염장 꼬시래기와 귀리 그리고 비법 과육을 활용해 6시간 정도 은근하게 숙성한 고기로 만든 만두소는 고기 본연의 맛이 그대로 담겨있습니다. ​

김치만두도 8개가 1인분으로 구성됩니다. 만두피에서 빛이 날 정도록 투명하고 윤기가 흐릅니다. ​

김치만두는 개인적으로 즐겨 먹지 않는데, 이 집의 김치만두는 자극적이지 않으면서 살짝 매콤해서 맛있습니다. 첫맛은 매웠지만 고기만두와 번갈아 먹다 보면 자꾸 끌리는 묘한 매력이 있습니다. 이 가격대에 판매하는 김치만두 중에서는 최고입니다. ​

쌀찐빵은 5개가 1인분입니다. 쌀찐빵의 빵 반죽 발효 비법이 궁금할 정도로 이 찐빵은 손으로 만지면 폭신폭신하고,입 안에 들어가면 쫄깃하면서 부드럽습니다. 이곳에 방문하면 탄수화물의 유혹에 빠질 수밖에 없습니다. ​

찐빵 한 개의 크기도 넉넉합니다. ​

팥 알갱이가 살아있지만 딱딱하지 않은, 부드러운 팥소도 넉넉하게 채워져 있습니다. 눈으로 봐도 직접 만든 팥소라는 것을 확실하게 알 수 있습니다. 은은하게 느껴지는 단 맛이 은근 중독성 있습니다. ​

눈꽃 팥빙수 구입하면서, 깜박 잊고 보냉 가방을 챙겨가지 않아서 집에 오는 동안 살짝 녹았지만 팥소가 넘칠 정도로 담겨 있고 쑥향 나는 찹쌀떡도 고명으로 올려져 있습니다. 딱~ 옛날 팥빙수 맛으로 달달한 팥소가 맛있어서 달콤하고 시원합니다. 자동차 안에서 먹으려고 했는데, 팥이 너무 가득 들어있어서 그대로 먹을 수도 없고숟가락이 없어서 집에 와서 그릇에 옮겨 담아서 먹었습니다. 넉넉한 인심에 맛있는 수제 팥소가 올려진 눈꽃 팥빙수도 정말 맛있습니다. 수제로 만든 팥소가 올려진 투박한 옛날 눈꽃 팥빙수의 달콤함에 푹 빠지고 말았습니다. ​한 입에 쏘옥 들어가는 분식집의 쫄깃하고 매끄러운 만두와 수제 팥소가 돋보이는 쫄깃한 쌀찐빵을좋아하는 분들에게 추천합니다. ​

●메뉴 :

현금으로 4팩 구매하면 1팩 무료. ​

●위치 : 경기 용인시 수지구 성복2로 17 (성복동 33-1) 성복역 ③ 출구 262m

●방송 정보 : 생활의 달인 771회​

●영업시간 : 09:00 ~ 22:30 (매주 월요일 정기휴무)​

●문의 : (031)276 - 8101​

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